Четыре шефа из Приангарья претендуют на премию WHERETOEAT Сибирь
Четыре шеф-повара из Приангарья номинированы на премию WHERETOEAT Сибирь 2026
На премию WHERETOEAT Сибирь в номинациях «Шеф-повар года-2026» и «Женщина шеф-повар года-2026» претендуют четыре повара из Иркутской области.
В мужской номинации участвует бренд-шеф ресторанного холдинга Redrock Александра Мордашева, признанный лучшим молодым поваром России. В списке номинантов она указана как шеф-повар ресторана «Ламу». За звание шеф-повара года также борется Дмитрий Зан из братского ресторана «Лес и Степь».
В женской категории представлены бренд-шеф листвянского ресторана «Грибоедов» Наталья Коляденко и шеф-повар BarDo Александра Кириллова.
Победителей объявят 20 октября в Красноярске.
Кроме того, на сайте премии опубликован шорт-лист номинации «Ресторан года»: в него вошли девять заведений из Иркутска и одно из Братска. В номинации «Бар года» отмечен humble.Social Club + Bar, причём уже после закрытия заведения.
Независимую ресторанную премию Wheretoeat (WTE) учредила в 2013 году Ассоциация российских гастрономических журналистов. Это ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, юга России, Татарстана, Урала и Сибири. Итоговые списки составляют по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.
