Учёные выяснили рацион древних сибиряков из посуды

Охотники-собиратели, обитавшие на берегах Ангары и Байкала 8,5–5 тысяч лет назад, питались разнообразно. Глиняная посуда эпохи неолита сохранила следы их рациона, включая мясо, рыбу, растения и, вероятно, продукты диких пчёл.

Учёные Красноярского научного центра СО РАН совместно с коллегами из Иркутского государственного университета и Сибирского федерального университета исследовали пищевые корки на внутренних стенках сосудов. Эти органические отложения сформировались за тысячи лет и содержат информацию о том, что в посуде хранилось и готовилось.

Анализ жирных кислот показал преобладание жиров наземных жвачных животных, скорее всего, оленей. Изотопный анализ подтвердил, что основными объектами охоты были косуля и благородный олень. Кроме того, в сосудах обнаружены кислоты, характерные для растительных масел и пресноводной рыбы.

Исследователи выявили региональные различия: в образцах из Прибайкалья вклад продуктов водного происхождения и растительной пищи оказался более заметным по сравнению с образцами из среднего течения Ангары.

В одном из образцов нашли жирные кислоты, свойственные пчелиному воску. «В одном из образцов мы обнаружили жирные кислоты, характерные для растительного и пчелиного воска, что может указывать на использование местным населением продуктов жизнедеятельности диких пчел, но эта гипотеза требует проверки», — отметил один из авторов исследования Денис Рогозин.

Учёный пояснил, что медоносные пчёлы в Сибири не обитали, но могли существовать другие виды, например, пчёлы рода Andrena. «Они могли обитать здесь и в среднем голоцене, климат которого был близок современному, а продукты их жизнедеятельности использоваться местными охотниками-собирателями. Но данная гипотеза требует проверки на большем числе органических остатков с археологических сосудов», — добавил Рогозин.